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          技術支持

          膨化食品有沒有營養?
          發布時間:2022-02-23   點擊次數:418次
            膨化食品機械從配料、擠壓、膨化、成型、夾芯、切斷、噴涂到成品一次完成,完全實現自動化。該生產線具有可選機型多、設備配置靈活、原料范圍廣泛、產品種類多、操作簡單等特點。選擇合適的配置可生產夾芯餅、夾芯卷、膨化米果、麥燒、鍋巴、營養早餐、變性淀粉等產品,適合于各類食品廠家。
           
            很多人覺得膨化食品,諸如包括膨化面茶、壓縮餅干、米花糖、涼糕、爆米花、冰糕、冰棍的填充料、薯條(片)、爆米花、沙琪瑪等等,吃后對身體有害無益。
           
            如果只以膨化食品對身體是否有害尚未定論來說明“大家都愛吃”,也許過于牽強附會,其實“大家都愛吃”膨化食品真正的原因恐怕除了它的“色、香、味”的吸引外,還有不可否認的營養價值。
           
            膨化食品的制作都以谷物、豆類、玉米、薯類等粗糧、植物蛋白和蔬菜為原料,用這些食材為原料,在膨化加工過程中,如果沒有過量的添加利,過量食用,無疑營養豐富、而且對人體更健康。
           
            誠然膨化食品在膨化加工過程中,如果過量增加添加劑,有可能產生高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精的“五高一多”,再加上過量進食,就會造成“膨化食品對身體不好”,但不能讓“膨化”這一加工方式背此“黑鍋”,其罪魁禍首不是“膨化”,而是過量添加劑和過量食用。
           
            膨化食品不僅不是垃圾食品,而且更易于人體消化吸收;同時,膨化食品原料主要是以谷物、豆類、玉米、薯類等粗細糧淀粉制成,完全可以代替主食。當然,那些作坊式的加工方式,其制作出來的高污染膨化食品,主要是鉛污染,例如爆米花,才是真正的垃圾食品。

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